Ecomercado «vivo», este sábado, en el Valle Inclán

Como cada primero de mes, el Mercado EcoCercano de La Rinconada se celebrará en el parque Ramón María del Valle Inclán, en su horario habitual de 10 de la mañana a 14 de la tarde, 4 horas de productos locales y de cercanía, actividades medioambientales y conciencia ecológica, organizado por la Asociación TomaTomate de la Vega.

El Ecomercado, así como otros eventos, está siempre listado en nuestro calendario de eventos y en la aplicación de TuPeriódico

Productos como quesos, verduras de temporada, hortalizas y frutas de producción ecológica, cereales, harinas, legumbres, pan artesano, miel auténtica, jamón ibérico, chocolates y productos de comercio justo se darán cita en los puestos del comercio. No podemos olvidar la tradicional presencia de los integrantes de nuestra cerveza artesanal y ecológica Mond, asiduos de este mercado.

El mercado contará como es habitual con talleres de educación ambiental, en esta ocasión con consejos para la reutilización de cartones de huevo. También habrá lugar para una charla sobre el jamón ibérico ecológico, de mano de la cortadora profesional de jamón Vanessa Gresse, de la mano de Eco Ibéricos, para «ayudar a diferenciar los cuatro colores del jamón ibérico y los secretos de su corte». Con esta charla, los asistentes aprenderán a observar las diferencias de un jamón ibérico de otro cruzado, además de conocer cómo la alimentación con pienso o bellota, convencional o ecológico influye en las características finales (tanto organolépticas como físicas) del jamón.