Una jornada técnica organizada por la Junta de Andalucía en Huércal-Overa (Almería) ha analizado el aprovechamiento del purín de cerdo como fertilizante y fuente de energía renovable en el marco de AgroPuriTech, un proyecto del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa) que estudia el tratamiento de este subproducto y su valorización para uso agrícola.
Durante la jornada, los participantes han conocido los avances alcanzados en AgroPuriTech, una iniciativa que busca dar respuesta a la problemática asociada a los purines de cerdo mediante el desarrollo de técnicas innovadoras que permitan valorizarlos, recuperar nutrientes y generar energía renovable.
Según ha informado la Junta en una nota, la actividad ha contado con varias ponencias de expertos, entre ellas una presentación del proyecto a cargo de su coordinadora, la investigadora del Ifapa Mari Luz Segura, quien también ha analizado las ventajas y limitaciones del carácter fertilizante del purín.
Por su parte, la investigadora del Ifapa Juana Isabel Contreras ha tratado las experiencias sobre cómo convertir el purín en sustrato para el compostaje, mientras que el profesor Enrique Eymar, del Departamento de Química Agrícola de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), ha hablado sobre el tratamiento de purines con materiales minerales y su valor fertilizante.
La jornada se ha centrado en la segunda línea de trabajo del proyecto AgroPuriTech, dedicada a la valorización agrícola de subproductos obtenidos mediante el tratamiento del purín fresco para su uso como sustrato en semilleros y viveros, fertilizantes sólidos como enmienda de suelo y líquidos para fertirrigación de cultivos.
En este sentido, los investigadores consideran que «el binomio ganadero-agricultor es la base para una gestión sostenible del purín», con la actividad ganadera como fuente productora de purines y la agricultura como receptora de subproductos con fines comerciales. Con este enfoque, esperan que ambos sectores puedan optar a «importantes beneficios económicos y medioambientales».
La elevada densidad del sector porcino en la comarca del Levante almeriense genera un destacado volumen de purines cuyo manejo tradicional ocasiona emisiones de amoníaco y gases de efecto invernadero, así como «problemas de olores y riesgos de contaminación ambiental».
Estas circunstancias, junto a la presión normativa y a la demanda social de soluciones sostenibles, han llevado al desarrollo de AgroPuriTech. El proyecto busca reducir emisiones de amoníaco y gases de efecto invernadero (GEI), disminuir la contaminación química y biológica, así como valorizar los subproductos para la recuperación de nutrientes y energía.
Desarrollado por el Ifapa dentro del HOS-Clúster para el Desarrollo Sostenible del Sector Porcino que promueve el Ayuntamiento de Huércal-Overa, el proyecto aplica los principios de la economía circular y busca nuevas oportunidades y vías de negocio en el sector porcino almeriense a través de la transformación y reconversión de este subproducto en biogás, compost y biofertilizantes.
AgroPuriTech, cofinanciado con fondos europeos Feder y cuyos trabajos se extenderán hasta 2027, cuenta para su desarrollo con explotaciones comerciales de producción intensiva de porcino ubicadas en los municipios de Huércal-Overa y Cuevas del Almanzora, así como con la firma de cuatro convenios de colaboración del Ifapa con el sector privado y la Administración local para estudiar tecnologías a escala piloto.
